Document unique d'évaluation des risques professionnelles

Cette formation est principalement destinée aux responsables d'établissement , gérants , chefs de cuisine , ainsi qu'aux responsables sécurité et à toute personne impliquée dans la prévention des risques en restauration . Il est essentiel que les participants aient un intérêt pour la sécurité au travail et soient prêts à s'engager dans l'amélioration des conditions de travail au sein de leur établissement. Les professionnels de la restauration qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les obligations légales en matière de sécurité et de santé au travail trouveront cette formation particulièrement bénéfique. De plus, les personnes récemment nommées à des postes de responsabilité au sein de l'établissement, ainsi que ceux qui souhaitent mettre en œuvre un DUERP efficace, sont encouragés à participer.

Aucun prérequis n'est nécessaire pour participer à cette formation. Cela signifie que même les personnes n'ayant pas de formation préalable en matière de sécurité au travail ou de gestion des risques peuvent s'inscrire et tirer parti des enseignements dispensés. Cette accessibilité permet également d'inclure des participants ayant divers niveaux d'expérience dans le domaine, favorisant ainsi des échanges enrichissants durant les sessions de formation.

La formation sur l'élaboration et mise à jour du DUERP en restauration se déroule sur une journée de 7 heures, structurée en plusieurs sessions interactives et enrichissantes. La matinée débute par une introduction aux enjeux du DUERP (Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels) où les participants découvriront sa définition, son cadre légal et les obligations des employeurs. Cette première partie est cruciale pour comprendre le contexte réglementaire et les implications pour les salariés. Au cours de la session, les participants exploreront les différentes catégories de risques en restauration, tels que les risques physiques (brûlures, coupures, chutes), les risques liés aux gestes et postures, ainsi que les risques psychosociaux. Des études de cas pratiques seront également réalisées pour évaluer les risques dans un établissement type, ce qui permettra de partager des expériences et des bonnes pratiques. Après une pause déjeuner, l'après-midi sera consacré à la rédaction et mise en œuvre du DUERP. Les participants apprendront à hiérarchiser les risques et à définir des actions de prévention. Un cas pratique de simulation de rédaction d'un DUERP sera proposé pour mettre en application les connaissances acquises. La formation se conclura par une évaluation des acquis, où un QCM de validation des connaissances sera administré, suivi d'une remise des supports et d'une attestation de formation en fin de session. Cette formation est conforme aux obligations réglementaires et au référentiel Qualiopi, garantissant ainsi sa qualité et sa pertinence.

Modalités pédagogiques - Observation guidée des postes de travail et identification des risques in situ. - Analyse de documents réglementaires et des supports internes de l'établissement. - Élaboration collective des mesures de prévention, restitution commentée.

Les modalités pédagogiques de cette formation incluent un format présentiel sur site ou en salle, favorisant ainsi les échanges interactifs entre participants. La méthode d'enseignement repose sur une alternance entre : Supports pédagogiques : diaporamas interactifs, fiches méthodologiques, outils numériques. Ateliers pratiques : exercices sur site ou cas pratiques simulés. Matériel fourni : thermomètres, fiches de contrôle, modèles de PMS et DUERP. Apports théoriques qui offrent les bases nécessaires pour une bonne compréhension des enjeux du DUERP. Mises en situation pratiques qui permettent aux participants d'appliquer les concepts étudiés dans des cas concrets. Échanges interactifs où les participants peuvent partager leurs expériences et poser des questions. Cette approche dynamique garantit une assimilation efficace des connaissances et compétences requises.

Les modalités d'évaluation des connaissances acquises à l'issue de cette formation comprennent : Un QCM administré à la fin de la session pour tester les connaissances des participants sur les sujets abordés. Un exercice de rédaction d'un DUERP qui permettra d'évaluer la compréhension des participants et leur capacité à appliquer les concepts appris. Ces méthodes garantissent une évaluation complète et pertinente des acquis des participants.

Inscription possible jusqu'a 14 jours avant le début de la formation

Les dates de session sont planifiées avec votre établissement, en intra comme en inter : contactez-nous pour un calendrier adapté à votre activité.

Cette formation prend en compte l'accessibilité pour les personnes en situation de handicap. Des moyens matériels et humains sont mis en œuvre pour garantir une expérience d'apprentissage adaptée à tous. Les formations sont conçues pour intégrer des modalités et supports adaptés, assurant ainsi que chaque participant puisse suivre le contenu de manière efficace. Cela inclut, si nécessaire, l'adaptation des supports pédagogiques et des méthodes d'évaluation. De plus, les intervenants sont sensibilisés aux différentes formes de handicap, ce qui leur permet de mieux répondre aux besoins spécifiques des participants durant la formation.