I - Une exigence grandissante dans un secteur en plein mutation
Dans un monde où la concurrence devient de plus en plus forte, et où l'avis des clients est essentiel pour maintenir la réputation d'un établissement, il est essentiel d'offrir un service client de qualité.
Ainsi, la formation au service client n'est plus un ajout, mais une nécessité pour permettre à une entreprise de restauration de se démarquer et de conserver sa clientèle.
II -Pourquoi cette formation est-elle essentielle
À l'heure actuelle, les clients ne viennent plus seulement au restaurant pour se restaurer, mais aussi pour profiter d'un moment agréable et personnalisé.
Et il existe maintenant d'autres critères qui garantissent la satisfaction d'un client, tels que l'attitude du personnel, la qualité de l'accueil et la relation humaine.
Pour former les équipes au service client, il est essentiel de leur fournir des outils pour :
- Les aider à mieux appréhender les besoins et les attentes des clients.
- Améliorer sa capacité à gérer les situations délicates avec plus de professionnalisme
III- Bénéfice que cela peut avoir pour l’entreprise
Lorsque le personnel est bien formé, cela permet d'investir dans la continuité de son établissement, ce qui se traduit par : une hausse de la satisfaction client, des retours et avis positifs ce qui donne une meilleure réputation à l’établissement, et une augmentation du chiffre d’affaires grâce à la fidélisation de la clientèle
En plus des chiffres, cela favorise également la création d'une culture d'excellence et de respect envers le client.
IV- Un atout humain dans un monde de plus en plus digitalisé
Malgré la digitalisation des bornes de commande et des commandes click and collect, le contact humain reste crucial pour la restauration.
En formant des équipes pour assurer l'excellence du service, on peut alors préserver cette base, ce lien.
